Հրահանգներ

Ապակեպատ գազար - այսպես է պատրաստվում

Ապակեպատ գազար - այսպես է պատրաստվում



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Խոհանոցում գազարները շատ բազմակողմանի են: Երբևէ փորձե՞լ եք ապակեպատ գազար: Ոչ. Հետո գնանք:

Գազարը Գերմանիայում ամենատարածված բանջարեղեններից մեկն է: Մայիսից շատ այգիներում պալարները սկսում են աճել, որոնք այնուհետև կերվում են կամ հում, որպես կողմնակի ուտեստ կամ որպես աղցան: Այնուամենայնիվ, շատերը նույնիսկ չգիտեն, որ գազարը կարող է նաև այլ կերպ մշակվել և պատրաստվել:

Այսպես է, որ խորոված գազարը համեղ են համտեսում, անգամ թարմ քամած և զտված գազար հյութը իսկական նրբություն է, իսկ ապակեպատ գազարները բուսական կողմնակի ուտեստից ողջունելի փոփոխություն են: Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես է այն աշխատում ապակեպատմամբ:

Theիշտ գազար

Երիտասարդ փունջ գազարն առավելագույնս հարմար է ապակեպատման համար: Նրանք դրանք հավաքում են իրենց սեփական պարտեզում, բայց կարող են նաև գնել դրանք գարնանը և ամռանը: Այս ապակեպատ գազարները թռչնաբուծության, մսի, ձկների կամ խաղային ուտեստների համեղ ուղեկցություն են: Մեր օրինակում մենք ապակեպատման համար օգտագործում ենք շաքար, բայց կարող եք նաև մեղր օգտագործել: Բայց դա կարող է ավելի հեշտությամբ այրվել:

Պատրաստեք գազար

Նախ, կանաչը հեռացրեք երիտասարդ փխրեցված գազարից, որպեսզի մոտ երկու սանտիմետր մնա: Անպիտան մասերը կտրված են, բայց որոշ գազարների համար դա նույնպես բավարար է, եթե դուք միայն արմատները մաքրեք շեղված դանակով: Այնուհետեւ գազարները մանրակրկիտ մաքրվում են բուսական խոզանակով սառը, հոսող ջրի տակ: Եթե ​​պալարները մի փոքր ավելի հաստ են, ապա դրանք պետք է կտրեք կեսին կամ կեղևոտեք դրանք ավելի բարակ:

Գլազարդ գազար շաքարավազի և կարագի մեջ

Այժմ տապակեք երկու ճաշի գդալ կարագ մի մեծ կաթսայում և դրա մեջ հալեք մեկ կամ երկու ճաշի գդալ շաքար: Շաքարավազը լավ խառնվում է կարագի հետ, միշտ ուշադրություն դարձրեք շոգին, որպեսզի կարագը դարչնագույն չլինի, իսկ շաքարը չի այրվում: Ի դեպ, շաքարավազը և մեղրը կարող են տաքանալ, երբ ջեռուցվում են, ուստի զգույշ եղեք, որ այն կարող է շաղ տալ: Եթե ​​ցանկանում եք մեղր օգտագործել շաքարավազի փոխարեն ապակեպատման համար, ապա ձեզ հարկավոր է մոտավորապես նույն քանակությունը:

Գազարները գոլորշու մեջ են կարագի և շաքարավազի խառնուրդում մոտ երեք րոպե, այնուհետև մարվում են մոտ 125 մլ բանջարեղենի արգանակով: Theերմաստիճանը մերժվում է, ապա թող բանջարեղենը խառնվի, մինչև հեղուկը օշարակի հետևողական լինի: Կրկին թափահարեք կրծկալ տապակը, քանի որ սա միակ միջոցն է գազարները ամբողջությամբ հավասարաչափ փայլացնելու համար:

Սեզոնը գազարները համտեսել

Ապակեպատման դեպքում դուք կարող եք համեմել և զտել գազարը ՝ ըստ ձեր անձնական ճաշակի: Ձեզ հարկավոր է ընդամենը մի քիչ աղ, բայց կարող եք օգտագործել թարմ աղացած պղպեղ: Կոճապղպեղը շատ լավ է անցնում գազար բանջարեղենի հետ, որն ապահովում է էկզոտիկ, թարմ բույր: Alsoանկության դեպքում կարող եք նաև տարբերել համը դարչինով կամ մշկընկույզով:

Բացի բնորոշ մաղադանոսից, խոտաբույսերը մատչելի են նաև համեմ, ռեհան, չերվիլ, անանուխ կամ թարխուն: Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս այն էկզոտիկ, ապա կարող եք նաև զտել այն նուշով, քերած կոկոսով և որոշ Curry- ով: Նարնջի հյութի պես պտղաբեր համ է ստեղծում: